Prérequis et objectifs
Résultats attendus
LICENCE Tourisme | parcours Tourisme, Hôtellerie, Alimentation
Prérequis de la formation
Non communiqué
Objectifs de la formation
Dans le champ de l’hôtellerie-restauration , les étudiants sont familiarisés aux réalités et problématiques opérationnelles d’entreprises de l’hôtellerie et de la restauration commerciale. La formation permet également aux étudiants de se familiariser avec les besoins, les métiers et les problématiques opérationnelles de la restauration collective et de l’ingénierie hôtelière et de restauration en France et à l’international.
Métier(s) associé(s)
Management d'hôtel-restaurant
Domaines
Contenu
Dans le champ de l’hôtellerie-restauration , les étudiants sont familiarisés aux réalités et problématiques opérationnelles d’entreprises de l’hôtellerie et de la restauration commerciale. La formation permet également aux étudiants de se familiariser avec les besoins, les métiers et les problématiques opérationnelles de la restauration collective et de l’ingénierie hôtelière et de restauration en France et à l’international.