Prérequis et objectifs
Résultats attendus
Maitriser les vins et leur commercialisation
Prérequis de la formation
Aucun prérequis n'est demandé.
Objectifs de la formation
- Analyser des marchés du vin, prospecter, s’informer, analyser l’évolution et les tendances des marchés des vins et des spiritueux
- Gérer un point de vente de vins et spiritueux
- Négocier auprès de fournisseur et assurer l’approvisionnement en vins et spiritueux
- Gérer la communication et le marketing d’un point de vente / Fidéliser la clientèle
- Connaitre les vins et savoir les déguster
Objectifs de sortie
- Analyser des marchés du vin, prospecter, s’informer, analyser l’évolution et les tendances des marchés des vins et des spiritueux
- Gérer un point de vente de vins et spiritueux
- Négocier auprès de fournisseur et assurer l’approvisionnement en vins et spiritueux
- Gérer la communication et le marketing d’un point de vente / Fidéliser la clientèle
- Maitriser les vins et savoir déguster
Domaines
Contenu
Etude d’un marché et de vins
Epreuve sur table de viticulture et œnologie
Epreuve Orale et Technique de dégustation vins ou spiritueux
Agencement d’un point de vente et jeu de rôle "conseil/vente produits"
Gestion des achats pour un point de vente
Présentation d’un plan de communication et de fidélisation de clients