Prérequis et objectifs
Résultats attendus
Résultats attendus
Attestation de formation
Prérequis de la formation
Prérequis de la formation
Aucun
Objectifs de la formation
Objectifs de la formation
Améliorer ses connaissances en vue de créer de nouveaux plats, de diversifier sa carte et ses menus.
- Acquérir les techniques nécessaires à la fabrication de crêpes et galettes
Objectifs de sortie
Objectifs de sortie
Améliorer ses connaissances en vue de créer de nouveaux plats, de diversifier sa carte et ses menus.
- Acquérir les techniques nécessaires à la fabrication de crêpes et galettes
Domaines
Domaine(s)
Crêperie
Restauration rapide
Restauration
Contenu
Contenu
- LA PRATIQUE PROFESSIONNELLE
- TECHNOLOGIE PROFESSIONNELLE